Соус грибной

2 литров уковицы 1 ст бульона 1 ст л молотых сухих грибов 3 ст л сметаны или сыра черный молотый перец, соль по вкусу

поджарим 2 литров уковицы до золотистого цвета, зальем 1 стак бульона, когда закипит, добавим 1 ст л молотых сухих грибов. тушим на маленьком огне 10 – 15 мин. Затем добавим 3 ст л сметаны или сыра, черного перца и тушим еще 1 мин. дадим настоятся минут 10.